Skrb za zdravje

PRINAŠANJE HRANE V VRTEC NI DOVOLJENO!
Za organizirano prehrano otrok v vrtcu je zadolžen in odgovoren vrtec.
Ta prehrana mora biti:

  • varna (neškodljiva za zdravje),
  • uravnotežena (optimalna biološka in energetska vrednost),
  • varovalna (varuje pred civilizacijskimi boleznimi) in
  • ustrezna glede režima prehranjevanja (število in razporeditev obrokov).

Varna živila so tista, ki ne vsebujejo snovi, katerih zaužitje povzroča zdravstvene težave, okužbo ali zastrupitev (mikroorganizmi, kemične snovi ali fizikalni delci). Različna živila so ob različnih načinih priprave in shranjevanja združena z različno stopnjo tveganja za okužbo ali zastrupitev. Živilo je lahko kontaminirano že v izvoru (npr. meso, jajca), kontaminira ga lahko človek (npr. roke, kihanje), ali pa pride oziroma se poveča kontaminacija zaradi nepravilnega shranjevanja in transporta (npr. križanje poti, neustrezna temperatura in čas).

 

(Skupno 254 obiskov, današnjih obiskov 1)